¿Conóces los alimentos que puedes comer si sufres de prediabetes?

Si te han diagnosticado con prediabetes, o sufres de diabetes, te voy a recomendar cinco alimentos que puedes comer.

En un artículo anterior ya te expliqué en que consiste la prediabetes. 

Puedes revisar mi blog y leer Que Comer si Soy Prediabetico 

Estos alimentos los puedes consumir ya sea que te han diagnosticado como prediabetico, o ya sufres de diabetes (de cualquier tipo).

El objetivo principal es controlar tu nivel de azúcar en la sangre. Y es con los alimentos apropiados que lo puedes lograr.

También de voy a decir cual es mi forma favorita de consumir estos alimentos.

Antes de comenzar cualquier plan alimenticio, consulta primero con tu médico.

1. Calabacines

El calabacín, conocido en ingles como zucchini, es uno de los vegetales mas saludables. 

Es alto en fibra, aporta mucha agua y contiene vitamina A, C y B9. También es rico en potasio y magnesio y en antioxidantes.

Es un vegetal bajo en calorías lo que es usado mucho para controlar el apetito y ayuda a perder peso.

Lo puedes preparar en diferentes platillos; ya sea en ensaladas, como acompañante y hasta como platillo principal.

Mi favorito es la pasta de calabacines (o zoodles como se dice en inglés). Es muy fácil de preparar ya que solo necesitas un espiralizador o una mandolina de cocina.

2. Semillas de Chía y de Linaza

Las semillas de chía y de linaza son alimentos excelentes para las personas con prediabetes.

En general, todos nos podemos beneficiar de estos dos alimentos.

Ya sea en semilla o en polvo, la chía y la linaza son altos en fibra y muy bajas en carbohidratos solubles.

Además son una gran fuente de omega 3 lo que ayudará a reducir los niveles de colesterol y triglicéridos.

Las semillas las puedes agregar en batidos o smoothies, jugos de vegetales y en ensaladas. 

Mi favorito, agregar semillas de chía o linaza en la mezcla para panquecas. Hay mezclas que puedes hacer con harina de almendras.

3. Nueces Mixtas

Todas las nueces no solo son deliciosas; también son altas en fibra y muy bajas en carbohidratos.

Contienen ademas grasas saludables que ayudan a reducir los niveles de colesterol y triglicéridos. 

Son una alta fuente de proteínas lo que permite saciar el hambre y mantenerte lleno por mas tiempo.

Mis favoritas son las almendras y los cashews. Me gusta consumirlos sin sal como merienda, después de hacer ejercicios y hasta en las comidas. 

Puedes conseguir harina de almendras para preparar una gran variedad de platillos.

4. Brócoli

Un vegetal super poderoso y considerado un anticancerígeno.

Todos los vegetales verdes en general son alimentos que deben estar en tu dieta diaria. 

Pero en especial el brócoli, por ser bajo en calorías y en carbohidratos, será un gran aliado en tus comidas.

Puedes consumirlo crudo en ensaladas verdes con espinaca, zanahoria, tomates y aguacate.

Mi favorito es consumirlo al vapor como acompañante en mis platillos. 

5. Quinoa 

 La quinoa es uno de los carbohidratos mas saludables.

Si, es un carbohidrato. Seguro pensarás que no puedes comerlos.

De hecho, carbohidratos saludables como la quinoa son recomendados para las personas con diabetes.

La quinoa es alta en proteína, contiene fibra, minerales y vitaminas. Además, es libre de gluten.

Y por qué los diabeticos y prediabeticos pueden consumirla? Porque es un alimento de bajo índice glucemico. Es decir, mantiene a nivel tu glucosa en sangre.

Mi favorita, la preparo como ensalada con frijoles negros, vegetales mixtos, un toque de limón y chile, y la acompaño con espárragos.

Y estos son cinco alimentos que puedes conseguir en cualquier mercado y ya puedes comenzar a incluir en tus comidas diarias.

La alimentación es clave para prevenir la diabetes y otras enfermedades.

Deja en comentarios si quieres conocer un poco mas de estas u otras comidas para prevenir la diabetes.

Porque comer saludable no debe ser complicado